Carpigiani, fondata nel lontano 1946, è da sempre sinonimo di eccellenza tecnica nella produzione di macchine per il gelato artigianale e soft.  

A testimoniarlo c’è, innanzitutto, una gamma completa di prodotti che comprende 11 famiglie, oltre 300 modelli e 2.000 versioni, rivolta non solo alle gelaterie, alle pasticcerie, alle yogurterie, ai bar, ma anche alla ristorazione, un settore in cui il gelato è in netta e continua espansione. 
Esistono molti motivi che spingono centinmigliaia di aziende nel mondo a scegliere, ogni giorno, le soluzioni Carpigiani. Scopriamo i principali. 

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La tecnologia Carpigiani, alla base di un successo mondiale

L’innovazione tecnologica è alla base della leadership di Carpigiani nel campo del gelato artigianale: una percentuale significativa del fatturato viene infatti reinvestita ogni anno in ricerca, progettazione e scelta delle soluzioni più performanti.  

Tutto questo al fine di garantire ai clienti la risposta più efficace alle specifiche esigenze produttive, attraverso studi su ergonomia, funzionalità, risparmio energetico, ma anche nel rispetto delle normative di sicurezza alimentare applicate nei diversi Paesi del mondo.  

Partendo da questi presupposti le macchine Carpigiani sono pensate per rispondere alle esigenze del cliente, con attenzione a quanto richiesto dal mercato in cui dovrà operare. 

Teorema, l’IoT di Carpigiani che offre pieno e costante supporto in tutto il mondo

Tra i servizi di Carpigiani, un ruolo importante è rivestito da Teorema®. Si tratta di un sistema di controllo e diagnosi per monitoraggio da remoto del funzionamento della macchina.
Il cliente ha quindi la possibilità di accedere alla macchina, tramite computer, per controllarne a distanza l’operatività.  

Teorema® facilita anche il servizio di assistenza: i tecnici Carpigiani, operativi in tutto il mondo, possono accedere da remoto per analizzare le informazioni e intervenire sui parametri di configurazione come se operassero direttamente sulla macchina. 

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I numeri di Carpigiani nel mondo

Carpigiani è anche presenza fisica sul territorio, operando in 110 Paese del mondo, con circa 500 centri di assistenza, 220 Concessionari esclusivisti e Filiali internazionali. 

Le macchine Carpigiani sono presenti in più di centinaia di migliaia di gelaterie, bar e ristoranti dove è possibile assaporare il gusto inimitabile del vero gelato artigianale italiano. 


Focus sul gelato nella ristorazione: vantaggi economici e in termini di gusto


Il gelato mantecato di tradizione italiana, può essere protagonista del menu del tuo ristorante, dalla prima all'ultima portata, con gusti che spaziano dalle classiche creme, ai sorbetti di frutta, ai più ricercati gelati gastronomici.  

Grazie a una tecnologia esclusiva, la cucina ha modo di esprimere la propria creatività, raggiungendo risultati sorprendenti. 
Da non dimenticare l’aspetto economico: il gelato ha un costo medio di produzione generalmente inferiore rispetto ad altre preparazioni, garantendo una marginalità significativa oltre agli altri vantaggi relativi all’ampliamento dell'offerta gastronomica.

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Velocità d’esecuzione, dimensioni ridotte e qualità garantita

Carpigiani ha creato  la più completa gamma di macchine da gelato per la ristorazione. Si tratta di soluzioni che si adattano perfettamente agli spazi ridotti delle cucine ristoranti, hotel, bistrot, pizzerie, consentendo di ampliare il menu con nuove preparazioni ricche di gusto. 

Oltre alle dimensioni ridotte, le macchine Carpigiani per i ristoranti si caratterizzano per la facilità di installazione e l’adattabilità alle operations in cucina. I risultati saranno sempre perfetti grazie alla tecnologia intelligente che raggiunge la consistenza ottimale e la mantiene fino all’estrazione.